皆さんこんにちは！
暑さが本格的となってきましたが、
いかがお過ごしでしょうか？
さて、先日、富士屋ホテルへ伺い
北村総料理長の黄綬褒章を記念した特別コースを
いただいて参りました(^▽^)/
このたびは、北村総料理長、黄綬褒章ご受章
誠におめでとうございます。
メインダイニング入口で一緒に写真を撮らせていただきました。
素敵なバイオリンの音色が流れる中、
お料理スタートの時間をシャンパンで
待ちます
暑い季節にスッキリとした冷えたシャンパンが最高。
いつも思うのですが、うまく伝わるかわかりませんが、
私的に、シャンパンを飲む時間はどこか特別な空気を
まとっている気がします。
箱根のような避暑地の空気や、やわらかな緑に
囲まれた景色が見えるような。。。そんな心地良さがあります。
ただシャンパンが好きなだけなのかもしれませんが(^^;)
ひとくちから、とても幸せな気分になる飲み物♡
お料理始まりました。
運ばれてくる一皿一皿は、芸術作品のような美しさ。
季節の彩りや、素材の魅力を大切になさっている
繊細な盛り付けに思わず見入ってしまいます。
お料理を口に運ぶたびに広がる上品で深い味わい。
自然と笑顔での会話も弾みます。
コンソメスープは、富士屋ホテルさん伝統のスープ。
綺麗な琥珀色の透き通ったスープがきれい。
素材の持ち味を最大限に生かしたお料理は
どれも素晴らしくて「美味しい」という言葉だけでは
表現できないほどの感動でした。
牛ヒレ肉のステーキはまるで、ムースのような
やわらかさ！
前菜からデザートまで、それぞれのお皿に
驚きや発見があり、五感すべてで楽しませていただきました。
長い歴史と伝統を受け継ぎながらも、新しい感性を
取り入れたお料理には、北村総料理長の技術と情熱
そしておもてなしの心が感じられ、とても幸せな
時間を過ごすことができました。
美味しいお料理はもちろん、温かく心配りの行き届いた
サービス、歴史のある富士屋ホテルさんならではの
落ちついた空間も魅力のひとつです(^^)
期待をはるかに超える素晴らしいお料理の数々に
終始感動の連続でした。
貴重な時間を過ごすことができました。
心地よい余韻とともに、ごちそうさまでした。
今回は、宿泊させていただいたので、またのブログで
紹介させてください☆
